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簡単ガトーショコラ
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簡単ガトーショコラ-レシピのメイン写真

簡単ガトーショコラ

BURI
BURI @cook_40037907

ガトーショコラを、カップケーキの型で焼きました。バレンタインデーにいいですよ!大人には、お好みの洋酒を使ってください。
このレシピの生い立ち
ケーブルテレビさんより、簡単なチョコレートのお菓子の作り方ってことで、簡単だけど、本感覚的に美味しい゛ガトーショコラ゛を作ってみました!

ガトーショコラを、カップケーキの型で焼きました。バレンタインデーにいいですよ!大人には、お好みの洋酒を使ってください。
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BURI
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ガトーショコラを、カップケーキの型で焼きました。バレンタインデーにいいですよ!大人には、お好みの洋酒を使ってください。
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材料

カップケーキ型 5個分
  • チョコレート(あればクーベルチュール) 150g
  • 無塩バター 80g
  • ココア 40g
  • 砂糖 90g
  • 卵 3個
  • ミックスフルーツ(ドライフルーツを洋酒に漬けた物) 120g
  • クルミ・ピスタチオ・ドレンチェリー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートとバターを60℃位のお湯で湯煎して溶かす。

  2. 2

    室温に戻しておいた卵と砂糖をリュバン状になるまで泡立て
    る。

  3. 3

    ①の温度を35℃まで冷まし、ココアとあわせる。

  4. 4

    ②と③を泡を消さないようにあわせる。

  5. 5

    ④にミックスフルーツを混ぜて型に入れる。

  6. 6

    ナッツやドレンチェリーを飾り、180℃のオーブンで25分焼成。

    • 簡単ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    *型をはずすとこんな感じのケーキになります。お酒は、コアントローやラム酒を③で加えてください。

    • 簡単ガトーショコラ作り方7写真

コツ・ポイント

焼きすぎに注意してください。翌日以降が食べごろです。
常温で3日間、冷蔵庫で1週間は大丈夫です。
食べるときは、必ず室温に戻してくださいね!

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BURI
BURI @cook_40037907
2010/01/31 11:08に公開
子供達に、できるだけ手作りのものを!と思い続けて・・・10数年。作り続けてきた簡単な料理、お菓子レシピを紹介します!
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア ドライフルーツ フルーツ くるみ 卵 ピスタチオ チョコレート

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