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圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮
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圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮

vegeful
vegeful @cook_40038237

コレだけでいいの!?って位、簡単&時短な美味しいレシピ。
シチューみたいでまろやかな味。白菜がどんどん食べられます♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いた白菜、賞味期限が近い牛乳を両方消費したい…そして時間が無かったので手早く簡単に作りたい。そんな時に生まれたレシピです。
シチューみたいにまろやかで沢山白菜が食べられます♪白菜を消費したい時に是非^^

コレだけでいいの!?って位、簡単&時短な美味しいレシピ。
シチューみたいでまろやかな味。白菜がどんどん食べられます♪
このレシピの生い立ち
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シチューみたいにまろやかで沢山白菜が食べられます♪白菜を消費したい時に是非^^

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圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮

vegeful
vegeful @cook_40038237

コレだけでいいの!?って位、簡単&時短な美味しいレシピ。
シチューみたいでまろやかな味。白菜がどんどん食べられます♪
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沢山頂いた白菜、賞味期限が近い牛乳を両方消費したい…そして時間が無かったので手早く簡単に作りたい。そんな時に生まれたレシピです。
シチューみたいにまろやかで沢山白菜が食べられます♪白菜を消費したい時に是非^^

コレだけでいいの!?って位、簡単&時短な美味しいレシピ。
シチューみたいでまろやかな味。白菜がどんどん食べられます♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いた白菜、賞味期限が近い牛乳を両方消費したい…そして時間が無かったので手早く簡単に作りたい。そんな時に生まれたレシピです。
シチューみたいにまろやかで沢山白菜が食べられます♪白菜を消費したい時に是非^^

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材料

2人分
  • 白菜 6~7枚
  • ベーコン 3枚
  • コンソメ スティック1本(キューブ1個)
  • 牛乳 1カップ(180cc)
  • 味塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさにざく切りし、硬い芯の部分から先に圧力鍋に並べます。 ベーコンは1cm位に切り半分をその上に並べます。

    • 圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    1の上に葉の部分を並べたら残りのベーコンを並べます。コンソメを満遍なく振り掛けて牛乳を回しかけます。

    • 圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    高圧で圧力が上がったら極弱火にし3分加熱。圧が下ったら蓋を開け、味塩コショウで味を整えます。

    • 圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    ※圧力鍋は圧が下るまで蓋を開けないで下さい。保温調理の意味もありますが、水蒸気が勢いよく出て危険です。

  5. 5

    仕上げに生クリームかバターを加えるとよりクリーミーに。 牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシーになります。お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので、牛乳は少なめ。上まで浸かっていなくても大丈夫です^^
コンソメはキューブよりも顆粒タイプの方が万遍なく味が回るので便利です。

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vegeful
vegeful @cook_40038237
2010/02/14 14:59に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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このレシピのキーワード

白菜 ベーコン 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17586277
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