圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮

vegeful @cook_40038237
コレだけでいいの!?って位、簡単&時短な美味しいレシピ。
シチューみたいでまろやかな味。白菜がどんどん食べられます♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いた白菜、賞味期限が近い牛乳を両方消費したい…そして時間が無かったので手早く簡単に作りたい。そんな時に生まれたレシピです。
シチューみたいにまろやかで沢山白菜が食べられます♪白菜を消費したい時に是非^^
圧力鍋で。白菜とベーコンのミルク蒸し煮
コレだけでいいの!?って位、簡単&時短な美味しいレシピ。
シチューみたいでまろやかな味。白菜がどんどん食べられます♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いた白菜、賞味期限が近い牛乳を両方消費したい…そして時間が無かったので手早く簡単に作りたい。そんな時に生まれたレシピです。
シチューみたいにまろやかで沢山白菜が食べられます♪白菜を消費したい時に是非^^
作り方
- 1
白菜は適当な大きさにざく切りし、硬い芯の部分から先に圧力鍋に並べます。 ベーコンは1cm位に切り半分をその上に並べます。
- 2
1の上に葉の部分を並べたら残りのベーコンを並べます。コンソメを満遍なく振り掛けて牛乳を回しかけます。
- 3
高圧で圧力が上がったら極弱火にし3分加熱。圧が下ったら蓋を開け、味塩コショウで味を整えます。
- 4
※圧力鍋は圧が下るまで蓋を開けないで下さい。保温調理の意味もありますが、水蒸気が勢いよく出て危険です。
- 5
仕上げに生クリームかバターを加えるとよりクリーミーに。 牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシーになります。お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、牛乳は少なめ。上まで浸かっていなくても大丈夫です^^
コンソメはキューブよりも顆粒タイプの方が万遍なく味が回るので便利です。
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