調味料を全部混ぜて、牛肉を１時間くらいつけておく。

野菜を入れる場合は先にしんなりするまでいためる。

２の中に１を加え、中火でじっくり焼く。そうすると汁が出てきてお肉もふんわり柔らかくなります。