じゃがいもとカブは皮をむいてそのまま鍋に。
かぶるくらいの水とローリエ、ブイヨンを入れて弱火でコトコト煮る。

簡単に潰せるくらいやわらかくなったらフォークなどで適当に潰して
塩白胡椒で味をととのえる。

バターをのせていただきます。