☺☻バター不使用☻☺黒練りゴマのパン
ゴマの豊かな香りとコクを堪能。
ふわっふわのトーフミール入りパン♪
このレシピの生い立ち
ｶﾞｸｩ━il||li(っω｀-。)il||li━ﾘ… 真っ黒にならなかった・・
でもスッゴク美味しかったので公開します！ 笑ってやって下さい。｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
☺☻バター不使用☻☺黒練りゴマのパン
ゴマの豊かな香りとコクを堪能。
ふわっふわのトーフミール入りパン♪
このレシピの生い立ち
ｶﾞｸｩ━il||li(っω｀-。)il||li━ﾘ… 真っ黒にならなかった・・
でもスッゴク美味しかったので公開します！ 笑ってやって下さい。｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
※トーフミール（ＩＤ17541818）粉状にした凍り豆腐。
薄力粉で代用も可。 -
- 2
ぬるま湯以外の材料全てをボウルに入れてスタンバイ（塩とイーストは離す）イーストめがけてぬるま湯を加え、捏ね始める。
- 3
少しベタつくかもしれませんが、頑張って捏ね上げます。キレイに丸めて濡れ布巾、ビニールを被せて１次発酵。２倍になればＯＫ。
- 4
ガス抜きをして生地を分ける。
※今回は、型に入れる分200ｇと、残りを等分にしました。 - 5
キレイに丸め直し、濡れ布巾を被せベンチタイム１０分。
再度ガス抜き後キレイに丸めて、濡れ布巾とビニールを被せ２次発酵。 - 6
生地が２倍になればＯＫ。
１８０度に予熱したオーブンで１３分焼いて出来上がり♪ - 7
世界遺産！？
ふわっふわの石！
（手のひらくらい） -
- 8
１個だけホワイトチョコチップ入り♪
意外な美味しさ。。 -
- 9
９×９㎝縦置き丸型を使用。
-
- 10
18㎝リング型でも。
-
- 11
←もしや？と思い、トーフミールを薄力粉に置き換えましたが、残念ながら真っ黒にはなりませんでした。
コツ・ポイント
捏ねてる途中でバターを加えるつもりでしたが・・必要ありませんでした。
焼きたては勿論、残りを軽くトーストしたら香ばしさＵＰ↑↑またまた美味しかったですよ♪
つくれぽ
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