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全卵でなめらかプリン
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全卵でなめらかプリン-レシピのメイン写真

全卵でなめらかプリン

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

全卵でもなめらかで美味しいプリンが出来ますよ^^
このレシピの生い立ち
卵白が余るのがもったいないので、全卵を使用しました。

全卵でもなめらかで美味しいプリンが出来ますよ^^
このレシピの生い立ち
卵白が余るのがもったいないので、全卵を使用しました。

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全卵でなめらかプリン

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

全卵でもなめらかで美味しいプリンが出来ますよ^^
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卵白が余るのがもったいないので、全卵を使用しました。

全卵でもなめらかで美味しいプリンが出来ますよ^^
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卵白が余るのがもったいないので、全卵を使用しました。

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材料

小さめカップ7個分
  • 玉子 2個
  • 砂糖 55g
  • 牛乳 300ml
  • 豆乳or生クリーム 100ml
  • カラメルタブレット 適量
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作り方

  1. 1

    カップにカラメルタブレットを入れておく。

  2. 2

    玉子・砂糖をよく混ぜる。

  3. 3

    牛乳・豆乳or生クリームを合わせてレンジ(500w)で1分~1分半加熱。
    ②にゆっくり注いで混ぜる。

  4. 4

    カップにこしながら入れて強火で4分→弱火で10分蒸す。
    そのまま置いて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

大き目のカップを使う場合は蒸し時間がもう少し長くなります。

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みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918
2010/01/31 23:04に公開
和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

豆乳 生クリーム 牛乳 卵

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