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☆ぷりぷり☆簡単カキのオイルパスタ♪
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☆ぷりぷり☆簡単カキのオイルパスタ♪-レシピのメイン写真

☆ぷりぷり☆簡単カキのオイルパスタ♪

JACKchan
JACKchan @cook_40047016

鍋もフライも良いけれど、カキの素材を生かすならやっぱりシンプルに!栄養満点、味付けもシンプルで簡単です☆
このレシピの生い立ち
フライが定番の牡蠣フライですが、ちょっと面倒なときは、パスタにするのが手早くて便利!ちょくちょく登場する我が家のオイルベースのパスタです。

鍋もフライも良いけれど、カキの素材を生かすならやっぱりシンプルに!栄養満点、味付けもシンプルで簡単です☆
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フライが定番の牡蠣フライですが、ちょっと面倒なときは、パスタにするのが手早くて便利!ちょくちょく登場する我が家のオイルベースのパスタです。

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☆ぷりぷり☆簡単カキのオイルパスタ♪

JACKchan
JACKchan @cook_40047016

鍋もフライも良いけれど、カキの素材を生かすならやっぱりシンプルに!栄養満点、味付けもシンプルで簡単です☆
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フライが定番の牡蠣フライですが、ちょっと面倒なときは、パスタにするのが手早くて便利!ちょくちょく登場する我が家のオイルベースのパスタです。

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材料

2人分
  • パスタ 180~200g
  • カキ 10個程度
  • ねぎ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2程度
  • にんにく 2かけ(お好み量)
  • 赤唐辛子 お好み量
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ①沸騰した湯に塩を入れてパスタを茹でます。ねぎは細く千切りに。ニンニクはみじん切りします。カキはさっと洗います。

  2. 2

    ②フライパンにオリーブオイル、①のにんにく、赤唐辛子を入れて焦げないように極弱火にかけ、香りと辛味をオイルにうつします。

  3. 3

    ③パスタが茹で上がる1分ほど前に②にカキを入れ強火で炒め、パスタの茹で汁を大さじ3程度入れて蒸しながらカキに火を通します

  4. 4

    ④③に茹でたパスタと①で切ったネギを入れたら手早く絡めて最後に塩で味を調えれば完成です!

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JACKchan
JACKchan @cook_40047016
2010/01/31 23:09に公開
小さい頃から大好きな祖母と台所にたってました。今ではキッチンが癒しスポットです♪2010年よりロンドン生活が始まりました。新しい食材との出会いが楽しみです♪♪
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ にんにく かき トウガラシ

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