シャキ☆ジャガイモのカレー風味きんぴら♡
のりこりん @norikorin
カレー風味が食欲増進♪ちょっと変わったキンピラです♡
このレシピの生い立ち
すごく前に何度か義母が作ってくれたのが美味しかったので、こんな感じかなぁ・・と自分なりに考えて作りました。
シャキ☆ジャガイモのカレー風味きんぴら♡
カレー風味が食欲増進♪ちょっと変わったキンピラです♡
このレシピの生い立ち
すごく前に何度か義母が作ってくれたのが美味しかったので、こんな感じかなぁ・・と自分なりに考えて作りました。
作り方
- 1
ジャガイモは細切りにして水にさらしておく。タマネギは繊維にそって細切り、ピーマンも細く切る。
（新じゃがの場合は皮ごとで、水にさらさなくてＯＫ！） - 2
フライパンに小さじ１強の油（分量外）を熱し、タマネギ、ピーマンを炒め、少ししんなりしたら水を切ってジャガイモをいれ、透き通るくらいまでいためる。
- 3
ジャガイモが透き通ってきたらひき肉を入れ、肉の色が変わったら塩、カレー粉を入れて炒め、全体になじんだら牛乳を入れてさらに炒める。味をみて足りないようなら塩を足して出来上がりヾ(=^▽^=)ノ
コツ・ポイント
ジャガイモを炒めすぎないこと。少しシャキシャキ感が残ったほうが美味しいと思います♡
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その他のレシピ
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