[HB] はちみつと練乳のソフト食パン

douxsaison @cook_40047170
はちみつと練乳で、やさしい甘さが感じられるソフト食パンです。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
ふんわりと甘い風味のするやさしい食感の食パンを作りたくて基本の食パンをベースにアレンジしてみました。
[HB] はちみつと練乳のソフト食パン
はちみつと練乳で、やさしい甘さが感じられるソフト食パンです。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
ふんわりと甘い風味のするやさしい食感の食パンを作りたくて基本の食パンをベースにアレンジしてみました。
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。
- 2
ドライイーストを所定の場所に入れておく。
- 3
「ソフト食パン」コース、焼き色「淡」にセットして、いざスタート。
- 4
5時間後、焼き上がったら、網などの上で粗熱をとったらできあがり。
コツ・ポイント
やわらかな食感にしたかったので「ソフト食パン」コースで。強力粉は「スーパーキング」、バターは「よつば発酵バター」を使用。卵+牛乳で練りあげているため、焼き色を「淡」にしても、焼き上がりは上記の写真の通り。切り口はほんの少し黄色味です。
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