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おからマフィン
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おからマフィン-レシピのメイン写真

おからマフィン

88もえ
88もえ @cook_40058002

ふかふかで本当びっくりです。ノンオイル。でも普通に美味しいマフィンです。写真は少しこげちゃいました・・・
このレシピの生い立ち
会社のランチにも持っていけるよう、少し見栄えのいい「おから~」がほしかったので。思いのほか普通にマフィンになってて、おから狂の私にはもの足りないくらい美味しいです。

ふかふかで本当びっくりです。ノンオイル。でも普通に美味しいマフィンです。写真は少しこげちゃいました・・・
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会社のランチにも持っていけるよう、少し見栄えのいい「おから~」がほしかったので。思いのほか普通にマフィンになってて、おから狂の私にはもの足りないくらい美味しいです。

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88もえ
88もえ @cook_40058002

ふかふかで本当びっくりです。ノンオイル。でも普通に美味しいマフィンです。写真は少しこげちゃいました・・・
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会社のランチにも持っていけるよう、少し見栄えのいい「おから~」がほしかったので。思いのほか普通にマフィンになってて、おから狂の私にはもの足りないくらい美味しいです。

ふかふかで本当びっくりです。ノンオイル。でも普通に美味しいマフィンです。写真は少しこげちゃいました・・・
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会社のランチにも持っていけるよう、少し見栄えのいい「おから~」がほしかったので。思いのほか普通にマフィンになってて、おから狂の私にはもの足りないくらい美味しいです。

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材料

マフィン6個
  • ★ドライおから(パウダー) 80グラム
  • ★小麦粉 70グラム
  • ★BP 5グラム
  • ★重曹 4グラム
  • 卵 1個
  • アップルソース(すりおろし、バター) 大4
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 60グラム
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作り方

  1. 1

    ★はまとめて袋に入れ、シャカシャカしておく。ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でよくほぐします。

  2. 2

    卵に、牛乳、砂糖を加えしっかり混ぜたら、アップルソースも加えて混ぜます。

  3. 3

    粉類を加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。練らない方がいいのかな?私はとにかく混ぜてます(^^;)

  4. 4

    型に入れ、180℃で20~25分焼きます

コツ・ポイント

アップルソースはなければ溶かしバターやすりおろしでも代用できます。ジャムでも美味しいです。手順3でチョコチップなど加えてもいいし、わざと形の残ったりんごを入れてもおいしいです。

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88もえ
88もえ @cook_40058002
2010/02/10 05:55に公開
2歳の可愛すぎる娘と二人暮らししている29歳シングルマザーです。子供も食べれる優しい味を勉強中です わたし自身はおからやヨーグルトのお菓子にはまってます 性格上、計量したり手間を掛けたりとかだと続かないので、作るレシピは簡単なものばかりだと思います…
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このレシピのキーワード

マフィン おから バター 牛乳 卵 小麦粉

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