じゃがいもは皮付きのまま半分に、にんじんも皮付きのまま縦4等分に切る。玉ねぎはくし形切りにする。

ごま油小さじ2を熱したフライパンで豚肉をサッと中火で焼き、1度とり出しておく。

2のフライパンに野菜、水、顆粒だしの素、みりん、酒各大さじ3を加え、フタをして、煮立つまで煮る。

煮立ったらしょうゆ大さじ3とはちみつ、カレー粉を加え、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。2を戻し入れ、さらに煮る。