作り方
- 1
厚揚げはさっとゆでて湯通しする。
- 2
鍋に水200ccくらいと顆粒だしを入れ、調味料を加えて、じっくり味がしみ込むまで煮る。
コツ・ポイント
にんじんといんげんは付け合わせです。なくてもいいですよ。
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厚揚げにも絹と木綿があることを知りました。これは木綿の方。
どちらにするかはお好みで。
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お豆腐屋さんに行ったら厚揚げが出来たてだった!
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