豚の角煮がイタリアンに変身♪
いつもの豚の角煮をトマトソースで煮込んでみました。
ご飯もススム♪
とろとろです(^o^)丿
旦那も大好物で、友人達に振舞ったらみんなペロリとたいらげてくれました♪
我が家では豚の角煮の定番に♪
このレシピの生い立ち
いつもはチキンのトマト煮をよく作りますが、これを豚の角煮風に
してみたらどうかなぁとチャレンジしてみました(*^_^*)
全てを鍋に入れたらほったらかしでOKなので
他のおかずも作れます♪
豚の角煮がイタリアンに変身♪
いつもの豚の角煮をトマトソースで煮込んでみました。
ご飯もススム♪
とろとろです(^o^)丿
旦那も大好物で、友人達に振舞ったらみんなペロリとたいらげてくれました♪
我が家では豚の角煮の定番に♪
このレシピの生い立ち
いつもはチキンのトマト煮をよく作りますが、これを豚の角煮風に
してみたらどうかなぁとチャレンジしてみました(*^_^*)
全てを鍋に入れたらほったらかしでOKなので
他のおかずも作れます♪
作り方
- 1
豚を塊のままフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
鍋に分量外の水（かぶるくらい）の中に入れ、ネギの青い部分とともに３０分弱火で茹でます。
アクが出てくるので取り除いてください。 -
- 2
茹で上がったら、豚肉を大きめの角切りにして鍋に戻し★の材料全てを入れます。
弱火で２時間煮込みます。
（フタをしてくださいね） -
- 3
２時間煮込むとこんな感じです。水分はもう少し少なくなっても大丈夫です。 もし水分がなくなってきたら水を足してもｏｋです♪お皿に盛り付けてお好みで黒胡椒をかけて下さい(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
赤ワイン効果でトロトロになります(*^。^*)
とにかく全ての材料をお鍋に入れて煮込むだけなので
超簡単です(^o^)丿
おもてなしにもいいですよ♪
お好みアレンジで茹でたじゃか芋や人参、しめじなどお野菜を
入れると栄養バランスGOODです(^o^)v
パスタを絡めても美味しいですよ♪
ぴりっと辛いのがお好みなら煮込む時に鷹の爪を入れてください。
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