かぶりついてね♡マーマレードチキン♡
いづみうな @izumiuna
マーマレードでテリッテリのタレが完成！豚もいいけど鶏もＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
いつもは豚のスペアリブのみで作るレシピですが、娘も食べやすいように手羽元と、娘の大好きなうずらの卵の組み合わせででつくってみました。
かぶりついてね♡マーマレードチキン♡
マーマレードでテリッテリのタレが完成！豚もいいけど鶏もＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
いつもは豚のスペアリブのみで作るレシピですが、娘も食べやすいように手羽元と、娘の大好きなうずらの卵の組み合わせででつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨と肉の間に包丁をいれて火の通りをよくする。
- 2
時間短縮の為に手羽元を耐熱容器にいれて酢をまわしかけ、ラップをしてレンジ６００ｗで９分チンする。
- 3
フライパンに油を少しひき、チンした手羽元の表面に焼き色をつける。
キレイな焼き色がついたら油をキッチンペーパーで拭き取る。 -
- 4
②で出た汁と☆を入れて煮汁が３分の１くらい（写真参照）になるまで煮詰めます。
-
- 5
うずらの卵もいれてでタレが絡んできたら完成です。
-
- 6
naochimamaさんから：梅ジャムで作って下さいました。さっぱり風味になるそうですよ♪
余っている梅ジャムでぜひ❤ -
- 7
2010.10.1
話題入りさせていただきました！
いつも素敵なつくれぽ有難うございます！心から感謝致します❤❤❤ -
コツ・ポイント
マーマレードの糖度がメーカーによって違いますのでまずはこの分量で試してください。
味が濃いようでしたら水で調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588338
