カリカリ油揚げと大根おろし♪

シー子
シー子 @cook_40035529

　おつまみに！もう１品ほしいときに！意外とﾎﾞﾘｭｰﾑもあるのに、簡単でとってもヘルシー☆母直伝のシンプルおいしい料理です♪薬味をたくさん！カリカリお揚げとさっぱり大根おろしのハーモニーがたまりません♡
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピです(*´∇｀*なんたって、)かんたん・ヘルシー・そして安い♡一人暮らしにも強い味方！

カリカリ油揚げと大根おろし♪

ton1210's cooksnap of when they made カリカリ油揚げと大根おろし♪.
シー子
シー子 @cook_40035529

　おつまみに！もう１品ほしいときに！意外とﾎﾞﾘｭｰﾑもあるのに、簡単でとってもヘルシー☆母直伝のシンプルおいしい料理です♪薬味をたくさん！カリカリお揚げとさっぱり大根おろしのハーモニーがたまりません♡
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材料

２人分
  1. 油揚げ(できれば大きいほうが♪) １枚
  2. 大根おろし お好みで♪
  3. ポン酢 お好みで♪
  4. ☆☆薬味☆☆ お好みでいろいろどうぞ☆
  5. ・大葉
  6. ・みょうが
  7. ・万能ねぎ
  8. ・しょうが
  9. ・七味唐辛子

作り方

  1. 1

    油揚げはゆでたお湯に３０秒くらいいれるか、キッチンペーパーにはさんで押して油抜きをします。

  2. 2

    ①の油揚げを熱したフライパンで少し焦げ目がつくくらい両面を焼いてパリパリカリカリにします。(油はひかないでね☆)

  3. 3

    油揚げを１～２ｃｍくらいに切り分け、お皿にのせます。※熱いから気をつけて！

  4. 4

    油揚げが冷めないうちに、その上から直接、お好きな量の大根をおろします。(大根の汁はそのまま入れてください☆)

  5. 5

    好きな薬味をのせて、好きな量のポン酢をかけて、できあがり～～(*´∇｀*)

コツ・ポイント

ポン酢じゃなくて醤油でもおいしいです♪でも、あまりかけすぎないように注意☆ 　あたたかいうちにおろしとポン酢を染みこませて♪大根の汁をそのまま入れるのがポイントです。
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　八百屋さんでバイトしてます！　だからというわけではないけど、野菜も果物もダイスキ♪日々、お野菜たちフルーツたちをみながら、今日は何作ろうかな～♪って考えてますヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆よろしくお願いします！
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