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チキンと野菜のシチュー
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チキンと野菜のシチュー-レシピのメイン写真

チキンと野菜のシチュー

タコハル
タコハル @cook_40045999

市販のルウを使わずに出来る簡単シチューです♪

このレシピの生い立ち
我が家ではカレーもシチューも市販の物を使わずにシンプルに作ります。でも素朴ながら美味しく出来ますのでオススメです♪

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我が家ではカレーもシチューも市販の物を使わずにシンプルに作ります。でも素朴ながら美味しく出来ますのでオススメです♪

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タコハル
タコハル @cook_40045999

市販のルウを使わずに出来る簡単シチューです♪

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材料

  • 鶏肉 ３００ｇ
  • にんじん ２本
  • じゃがいも １個
  • エリンギ ２本
  • ほうれん草 ２株
  • ベーコン １/２枚
  • コンソメ ２個
  • バター ８ｇ
  • 牛乳 ４００ｃｃ
  • 生クリーム ２００ｃｃ
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋を熱しバターを溶かしたら、鶏肉を焼く。

  2. 2

    鶏肉に焼き色がついたらにんじん，じゃがいも，エリンギ，細かく刻んだベーコンを入れ、更に牛乳とコンソメを入れ
    煮る。

  3. 3

    煮立ってきてコンソメが溶けたら、生クリームを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    煮込んだら、食べる直前にほうれん草を入れ１分くらいしたらカンセイ～♪

コツ・ポイント

とろみを付けたい場合はジャガイモの量を多くするか、小麦粉を入れるといいと思いますが、生クリームのコクで十分だと思います。

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タコハル
タコハル @cook_40045999
2008/04/14 16:47に公開
夫が作る「男料理」を紹介します。たまに妻が作るスイーツがありますが９割は夫の作品です(^ー^* )
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このレシピのキーワード

シチュー 鶏肉 にんじん エリンギ ベーコン じゃがいも ほうれん草 生クリーム バター 牛乳

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