大根と里芋のトロトロ味噌煮
ﾆｷﾞﾄﾗ③ @cook_40047285
ひき肉で簡単にトロトロの甘い味噌煮を♪
このレシピの生い立ち
里芋と大根があると簡単なのでよく作ります。甘味足りない方はお砂糖を小1程プラスして下さい♪
大根と里芋のトロトロ味噌煮
ひき肉で簡単にトロトロの甘い味噌煮を♪
このレシピの生い立ち
里芋と大根があると簡単なのでよく作ります。甘味足りない方はお砂糖を小1程プラスして下さい♪
作り方
- 1
皮をむいた大根と里芋を食べやすい大きさに切りお鍋に入れ、水をﾋﾀﾋﾀに入れて火をつける
- 2
グツグツしてきたら少し火を弱め、顆粒だしとﾐﾘﾝを入れて柔らかくなるまで煮る
- 3
大根と里芋が柔らかくなってきたら、大根と里芋を少しどかし、ひき肉をそこに入れダマにならない様に煮汁になじませる
- 4
ひき肉のダマがなくなったら味噌を入れて溶かし3〜5分弱火で煮ると里芋のトロミと味噌が良い感じになり、出来上がりです
コツ・ポイント
コツはひき肉を煮汁に溶かす様な感じにする事です。火を止めるか弱火だとやりやすいです
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