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夏のハモの子薬味サラダ
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夏のハモの子薬味サラダ-レシピのメイン写真

夏のハモの子薬味サラダ

Rkitchen15
Rkitchen15 @cook_40318181

味付けはお好みでドレッシングでもok!
ハモの臭みを消すには
料理酒、白ネギの青い葉など入れて湯で茹でる事

味付けはお好みでドレッシングでもok!
ハモの臭みを消すには
料理酒、白ネギの青い葉など入れて湯で茹でる事

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夏のハモの子薬味サラダ

Rkitchen15
Rkitchen15 @cook_40318181

味付けはお好みでドレッシングでもok!
ハモの臭みを消すには
料理酒、白ネギの青い葉など入れて湯で茹でる事

味付けはお好みでドレッシングでもok!
ハモの臭みを消すには
料理酒、白ネギの青い葉など入れて湯で茹でる事

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材料

4人分
  1. ハモの子 1パック
  2. ベビー三つ葉 1パック
  3. ポン酢 大さじ1
  4. 料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水と料理酒を入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰したらハモの子を水でサッと洗い、鍋にいれて箸で軽くほぐす

  3. 3

    3分ほどゆでて、ざるにあげて冷ましてカットした三つ葉とハモの子、ポン酢で和える

コツ・ポイント

三つ葉のはサラダで
薬味の後味がgood

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Rkitchen15
Rkitchen15 @cook_40318181
2025/07/23 04:02に公開
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