フランスパンのクロックムッシュ
ベシャメルソースを作るときに牛乳を多めに入れることで、クリーミーさが増します！ダマになりやすいので牛乳は温めてから加えると◎
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。
- 2
温めた牛乳を少しずつ加え、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
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- 3
フランスパン1枚にベシャメルソース、ももハム、チーズ、ベシャメルソースを重ね、もう1枚で挟む。
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- 4
上にもベシャメルソースをかけ、200℃のオーブンで12分焼く。
- 5
お皿にベビーリーフとミニトマトを盛り、焼き上がったクロックムッシュを半分に切って盛り付ける。
- 6
バジルと黒胡椒をふりかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ベシャメルソースを作るときに牛乳を多めに入れることで、クリーミーさが増します！ダマになりやすいので牛乳は温めてから加えると◎
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