苺は洗ってへたを取りボールに入れます。ミキサーにかけてもOKです。今回私は手で潰しました。つぶしてから又はミキサーにかけてからよく漉します。

生クリームに砂糖を加え、ボウルに氷水を当てながら泡立てます。（泡だて器をゆっくり持ち上げた時に少しクリームがおじぎをする位まで泡立てます。）

②のボールに①のピューレを加えながらゆっくりと混ぜていきます。最後にコンデスミルクを加えてよく混ぜます。

バットに流して冷凍庫で冷やします。途中、30分くらい経ったら一度固まりかけたアイスをスプーンで混ぜ、また冷凍庫に入れて30分後位にもう一度かき混ぜて固まったら出来上がり～♪