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冬のにんじんケーキ✿
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冬のにんじんケーキ✿-レシピのメイン写真

冬のにんじんケーキ✿

renco
renco @cook_40058146

スパイス入れてあったか~(´∀`)
冬に愛されるにんじんのもちもちケーキです。ミキサーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛味、苦味、深み、
大好きです。
にんじんが冬に愛されるように作ったケーキです。

スパイス入れてあったか~(´∀`)
冬に愛されるにんじんのもちもちケーキです。ミキサーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛味、苦味、深み、
大好きです。
にんじんが冬に愛されるように作ったケーキです。

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冬のにんじんケーキ✿

renco
renco @cook_40058146

スパイス入れてあったか~(´∀`)
冬に愛されるにんじんのもちもちケーキです。ミキサーで簡単に作れます。
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辛味、苦味、深み、
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にんじんが冬に愛されるように作ったケーキです。

スパイス入れてあったか~(´∀`)
冬に愛されるにんじんのもちもちケーキです。ミキサーで簡単に作れます。
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辛味、苦味、深み、
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にんじんが冬に愛されるように作ったケーキです。

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材料

  • 人参 1本(100g程度でしょうか)
  • 粉類
  • 地粉(中力粉) 65g
  • 片栗粉 5g
  • 重曹 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ4分の1
  • シナモン 小さじ1
  • ジンジャーパウダー 小さじ4分の1
  • グローブ 少々
  • その他
  • 卵 1個
  • メープルシュガー 50g
  • はちみつ 大さじ1
  • オリーブオイル 40g
  • ドライフルーツ(今回はカレンズでした) 20g~
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作り方

  1. 1

    人参をミキサーなどにかけて砕きます。そこにシュガーをいれ、1分ほどよく混ぜます。その後卵の投入です。

  2. 2

    ハチミツを混ぜいれた後、オイルも足していきます。地粉と片栗以外の粉類を入れていきます。

  3. 3

    ここでボールの用意です。ミキサーの中身を移し、残りの粉類を投入します。全て混ぜきらないうちにドライフルーツを入れます。

  4. 4

    180℃で予熱したオーブンにて40分焼きます。因みに私は広告で型を作って使っています。笑

    • 冬のにんじんケーキ✿作り方4写真
  5. 5

    いつもスティックケーキ風に切っています。

    • 冬のにんじんケーキ✿作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉がもちもちの秘訣かもしれません。。。。
地粉入れてからは混ぜすぎないのも大事です。

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renco
renco @cook_40058146
2010/02/01 11:40に公開
*タイトルは大好きなおばあちゃんの名前。いつかこの名前でお店をもって、おばあちゃんが大好きな甘いパン買いに来るのを待ちたい。珈琲の香りが大好き、芋焼酎の香りも好き、焼き立てパンの底の少し焦げた匂いが好き。料理もお菓子もパンもいい匂いになるように作ります。
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このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 にんじん ドライフルーツ はちみつ シナモン 卵 中力粉 しょうが

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