水が沸騰したらワタリ蟹を入れて蟹に火を通す。湯気から蟹の匂いが漂ってくるまで火にかける。火加減は弱火〜中火

お鍋に本だしを適量いれ・お味噌もお好みの量いれる。仕上げに長ネギをいれて少し煮込んだら完成。