チーズ活々☆バナナベイクドチーズケーキ

チーズ活々☆バナナベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

チーズ活々☆バナナベイクドチーズケーキ

山みいちゃん @cook_40039128

クリームチーズが美味しいベイクドチーズケーキです。わずかなきび砂糖とバナナの甘みだけ！
このレシピの生い立ち
砂糖は極わずかで、チーズの味が活きてるチーズケーキが作りたくて。

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砂糖は極わずかで、チーズの味が活きてるチーズケーキが作りたくて。

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山みいちゃん @cook_40039128

クリームチーズが美味しいベイクドチーズケーキです。わずかなきび砂糖とバナナの甘みだけ！
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砂糖は極わずかで、チーズの味が活きてるチーズケーキが作りたくて。

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材料

18センチ丸型分位

フィラデルフィアクリームチーズ 1箱(250g)
卵 2コ
牛乳＋バナナ1本 200cc
薄力粉大さじ3
レモン汁大さじ2
きび砂糖小さじ1

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作り方

1

クリームチーズを電子レンジで1分位チンして柔らかくし、きび砂糖を入れて混ぜる。
2

卵を卵黄と卵白に分け、卵白をしっかり泡立ててメレンゲを作っておく。
3

卵黄を溶いて、牛乳バナナを加え、【1】と混ぜる。そこに、レモン汁、薄力粉も入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
4

【3】にメレンゲの半分を入れ、よく混ぜる。残りのメレンゲも入れて、ざっくりしっかり混ぜる。
5

170℃に予熱したオーブンで40分位焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

メレンゲを使うので、焼きたてはスフレチーズケーキです。時間が経つとしっとり濃厚チーズに変身！でも固すぎず、いい感じしっとりベイクドです。

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山みいちゃん @cook_40039128

2010/01/25 05:33に公開

こんにちは(*^▽^*)バナナのパウンドケーキとシフォンケーキ作りに興味を持って検索した時、モバレピを見つけました。色々な料理レシピがいっぱいで、楽しくなります♪育休中に沢山の料理にチャレンジしたいです。極力ノンシュガーにこだわって行きたいと思います。よろしくお願いします(^▽^)v

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このレシピのキーワード

ケーキバナナ牛乳薄力粉卵

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