チーズ活々☆バナナベイクドチーズケーキ
山みいちゃん @cook_40039128
クリームチーズが美味しいベイクドチーズケーキです。わずかなきび砂糖とバナナの甘みだけ！
このレシピの生い立ち
砂糖は極わずかで、チーズの味が活きてるチーズケーキが作りたくて。
チーズ活々☆バナナベイクドチーズケーキ
クリームチーズが美味しいベイクドチーズケーキです。わずかなきび砂糖とバナナの甘みだけ！
このレシピの生い立ち
砂糖は極わずかで、チーズの味が活きてるチーズケーキが作りたくて。
作り方
- 1
クリームチーズを電子レンジで1分位チンして柔らかくし、きび砂糖を入れて混ぜる。
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白をしっかり泡立ててメレンゲを作っておく。
- 3
卵黄を溶いて、牛乳バナナを加え、【1】と混ぜる。そこに、レモン汁、薄力粉も入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 4
【3】にメレンゲの半分を入れ、よく混ぜる。残りのメレンゲも入れて、ざっくりしっかり混ぜる。
- 5
170℃に予熱したオーブンで40分位焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
メレンゲを使うので、焼きたてはスフレチーズケーキです。時間が経つとしっとり濃厚チーズに変身！でも固すぎず、いい感じしっとりベイクドです。
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