ホワイトチョコのチーズケーキ♡
マドレーヌのようなしっかりした食感のケーキ。いつものチーズケーキとは一味違った美味しさです♪日ごとに美味しくなるよ！
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作っているチョコレートケーキをホワイトチョコとチーズでアレンジして作ってみたらどうかな・・・と思い作ってみました。ホワイトチョコの優しい甘さとチーズのコクでまた違った美味しさになりました(o^-^o)
ホワイトチョコのチーズケーキ♡
マドレーヌのようなしっかりした食感のケーキ。いつものチーズケーキとは一味違った美味しさです♪日ごとに美味しくなるよ！
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作っているチョコレートケーキをホワイトチョコとチーズでアレンジして作ってみたらどうかな・・・と思い作ってみました。ホワイトチョコの優しい甘さとチーズのコクでまた違った美味しさになりました(o^-^o)
作り方
- 1
耐熱ボウルにホワイトチョコを入れレンジで柔らかくする。※参照
オーブンは１８０度に予熱しておく。 - 2
①のボウルに無塩バターとクリームチーズを加えレンジでクリーム状になるよう数秒加熱する。※参照
- 3
②にグラニュー糖を加えよく混ぜたら卵黄を１個づつ加えそのつどよく混ぜる。
- 4
次に薄力粉をふるいながら加えゴムべらで粉っぽさがなくなるようさっくり混ぜる。
- 5
卵白を４分立てのメレンゲに泡立て、④のボウルに２～３回に分けて加えゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に流し入れ１８０度のオーブンで約３０分焼く。冷めたら型から取り出す。
- 7
2013年3月15日
話題入り♪
ありがとうございます(^^♪ -
コツ・ポイント
※レンジ加熱する時は必ず少ない時間で様子をみながら加熱して下さい。できれば少ないＷ数の方が失敗ないです。ホワイトチョコは溶けてもＯＫなので始めに加熱し、無塩バターとクリームチーズは溶けないよう注意してクリーム状になるように。
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