たまねぎをみじん切りにして、◎以外をしーっかり捏ねる！根気強くしっかり捏ねる！

丸く成形する。

油を熱したフライパンで、片面こんがり焼いたらひっくり返して、火をすこし弱めて蓋をして蒸し焼き。

出た油を簡単に拭き取る。油っこいのがいやなときはしっかり拭き取る。

◎を絡める。ごまをトッピング。