ベーコンを１ｃｍ幅に切りフライパンで炒める。ベーコンが跳ねれば裏返しカリカリに焼く。

ゴマ油を入れ水菜を炒める。酒をいれて、みりんを入れる。少ししなってきたら醤油を入れる。