水菜は5センチの長さに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。
にんにくはすりおろす。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。カリカリに焼けたら水菜を加えてサッと炒める。

醤油を回しかけ絡める。