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甘ぁいだし汁じゅわ〜♪いなり・きつね
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甘ぁいだし汁じゅわ〜♪いなり・きつね-レシピのメイン写真

甘ぁいだし汁じゅわ〜♪いなり・きつね

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

甘めのだし汁がたくさん染み込んでいます!!たくさん作り冷凍しておけば、お稲荷さんやきつねうどんもらくちーん♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の油揚げを大量に安く手に入れたので♪

甘めのだし汁がたくさん染み込んでいます!!たくさん作り冷凍しておけば、お稲荷さんやきつねうどんもらくちーん♪
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賞味期限間近の油揚げを大量に安く手に入れたので♪

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甘ぁいだし汁じゅわ〜♪いなり・きつね

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

甘めのだし汁がたくさん染み込んでいます!!たくさん作り冷凍しておけば、お稲荷さんやきつねうどんもらくちーん♪
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賞味期限間近の油揚げを大量に安く手に入れたので♪

甘めのだし汁がたくさん染み込んでいます!!たくさん作り冷凍しておけば、お稲荷さんやきつねうどんもらくちーん♪
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材料

10〜12枚
  • 油揚げ 5〜6枚
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 出し汁(かつお) 1カップ
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    油揚げの上からスプーンの外側をおしつけておく、中身が開きやすくなるので♪

  2. 2

    1を熱湯をかけて湯通し、油ぬきをし、鍋に全ての材料と共に入れて煮詰める。

  3. 3

    煮汁が完全になくなるまえにバットに移しあらねつをとる。その間に残った煮汁を全部すわせる。

  4. 4

    一枚を2つに分けて(三角や長方形)できあがり。

コツ・ポイント

冷凍保存で1ヶ月はもちます。おいなりさんにしてもいいし、きつねうどんに!細かくきってまぜごはんにでも♪ポイントは最後じっくり煮汁をすわせる事です♪

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2010/02/08 03:44に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

いなり かつお 油揚げ

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