バターが決めて☆だし焼うどん
颯キック @cook_40057987
ソースでも醤油でもありません。だし味の焼うどんです。バターと意外にマッチしておいしいんです♪
我が家の定番です(^^♪
このレシピの生い立ち
むかし、近所のお好み屋さんがバターを入れて焼きそばと焼うどんを作っていて、それを参考にだし味でつくったら、ハマってしまいました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさに切る。
キャベツはざく切りに玉ねぎ、ニンジンも薄切りにする。 - 2
フライパンにバターと油を入れ、バターが溶けたら、豚肉を入れ炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、野菜を入れ、しんなりしてきたら、塩こしょうとほんだし小さじ１を入れて混ぜる。
- 4
うどんをいれ、ほんだし小さじ１と水（または湯）５０ｃｃを入れ、うどんをほぐしながら炒める。
- 5
最後に醤油で香りをつけ、味を見て塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
肉はあるものでOKです。野菜もなんでもいいと思いますが、キャベツは入れたほうがおいしいです。うどんを入れる前に先に、野菜と肉に味をつけると、全体の味のバランスがとれます。
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