ピンクのマカロン∩ω＾
ぱぴ－ @cook_40058212
ピンクのマカロンです。
もちろん違う色でも作れます（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
私でも作れたくらいなので簡単にできると思います…たぶん(>_<)
ピンクのマカロン∩ω＾
ピンクのマカロンです。
もちろん違う色でも作れます（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
私でも作れたくらいなので簡単にできると思います…たぶん(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
卵白とグラニュー糖半分と食紅をやわらかい角が立つくらい泡立て、残りのグラニュー糖を加えてお辞儀しないくらい固く泡立てる。
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- 2
粉砂糖とアーモンドプードルをふるって、一緒にしたものを１度に加えてさっくり混ぜる。
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- 3
マカロナージュをする。へらですくってみてたらたらと落ちるくらいまで繰り返す。
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- 4
絞り袋に入れて、３㌢くらいに絞る。少し広がるので間をあけて絞ります。
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- 5
表面に膜が張るまで乾燥させる。
うちでは冬の暖かい部屋で３０分でした。 - 6
２００℃に余熱したオーブンで約10分焼き、１４０℃に下げて更に約8分焼く。（オーブンの時時間は目安です。）
- 7
焼きあがって冷めたら、好きなクリームを挟んで完成♡
これはトップの写真と違い、バタークリームを挟んだものです。 -
- 8
６の１４０℃で焼く時間を１３分→８分にしました。
焼く時間はあくまで目安なので、参考程度でお願いします！
コツ・ポイント
アーモンドプードル（＝アーモンドパウダー）は、
ひび割れを防ぐため コーンスターチの入っていないもの、
粉砂糖も同様ですが、オリゴ糖入りは可です。
特細目グラニュー糖は、普通のグラニュー糖でも構いません！
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