バターと卵と牛乳は室温に戻し、粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます

バターと砂糖をゴムべらで馴染ませ、ハンドミキサー高速で泡立てます。白っぽくフワフワになるまでしっかりと。

そこに溶いた卵を数回に分け少しずつ加え、その都度しっかりと泡立てます。
（卵が冷たいと分離しやすいです）

そこに牛乳を１さじずつ加え、よく混ぜ、バニラエッセンスも加える。

チョコチップを飾り用に少し残し加え、ゴムベラに持ち替え混ぜます

粉類を加えて練らないように混ぜます。

へらを立て、ボウルの底を通るように右から左へ斜めに動かし、そのまま生地をすくうように真ん中へ。

ボウルを回しながら全体がしっかり混ざるように、そして生地を練らないように混ぜます。

生地を絞り出し袋に入れ、型の７分目まで絞り、スプーンなどで表面をならします
残しておいたチョコチップを飾ります

１８０度に温めたオーブンで２０～２５分焼いて串を刺して生地がついてこなければ完成！