旬を食べよう＾＾筍ご飯♪圧力鍋でね！
まみむーにぃ @cook_40035803
春になると、必ず食べるのが筍ご飯（＾－＾）
うちの子供たちの大好物なんです！
うちのご飯は圧力鍋で炊きます。
なので今回の筍ご飯も圧力鍋レシピ!
炊飯器より早くて美味しく炊けますよ＾＾
このレシピの生い立ち
筍ご飯は子供達の大好物、次男は年中食べたがるけど、
春まで待つんだよって＾＾
やっと筍の春が来たので！
食べ過ぎて、ウエイトが心配だったりするけど、まぁいっかぁ＾＾
旬を食べよう＾＾筍ご飯♪圧力鍋でね！
春になると、必ず食べるのが筍ご飯（＾－＾）
うちの子供たちの大好物なんです！
うちのご飯は圧力鍋で炊きます。
なので今回の筍ご飯も圧力鍋レシピ!
炊飯器より早くて美味しく炊けますよ＾＾
このレシピの生い立ち
筍ご飯は子供達の大好物、次男は年中食べたがるけど、
春まで待つんだよって＾＾
やっと筍の春が来たので！
食べ過ぎて、ウエイトが心配だったりするけど、まぁいっかぁ＾＾
作り方
- 1
昆布と干ししいたけでだしをとります。
水から煮て沸騰直前で火を止め、そのまま暫く置くのが我が家流！ - 2
筍・人参・鶏肉を食べやすい小さめの一口サイズに切る。
だしをとった後の干ししいたけも食べやすい大きさに切る。 - 3
お米を研ぎ、水気を切ったら圧力鍋に入れる、
そこに１も入れる。 - 4
２にだし汁・酒・醤油・味りんを入れよくかき混ぜて、蓋をし強火で炊く！
圧力が掛かって、ピーと音がしてきたら、１５秒ほどして火を止める。 - 5
圧力が下がったら、蓋を開け、だしをとった後の昆布を刻んだ物を入れ、よ～くまぜて召し上がれ（＾－＾）
コツ・ポイント
特にコツはないです！
美味しいものを食べる時は、だしをきちんととりたいなぁ～って思ってます＾＾
だしをとった後の、椎茸や昆布も勿体無いので、刻んで一緒に食べてます♪
体に良いしね＾＾
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