お米を研ぎ、水に浸す。(20～30分)

たけのこ→いちょう切り
人参→千切り
油揚げ→湯通しして短冊切り

【２】を耐熱の器に入れ、●の調味料を合わせてかける。
電子レンジで1分半加熱します。

お米を炊飯釜に入れ、【３】の具材だけをお米の上に乗せます。
煮汁は軽量スプーンで大さじ３入れます。

水を炊飯釜の３合の表示まで加え、塩と粉末出汁を入れて炊飯します。