1枚を3枚に薄くスライスしました。

クックパーを敷いた型にカステラを敷き詰めます。

ゼラチンを水にふやかしておく。卵白を途中で砂糖を加えて、しっかり角が立つまで泡立てる。

牛乳にチョコレートを入れて、レンジか、湯せんで様子をみながら溶かす。

生クリームをとろみが付くくらい泡立てて、チョコレートが解けたものを加える。

一晩冷やしました。
カステラの端っこが子供に奪われていました・・・。

プレゼントするときは、カットして、クックパーで包むと、買ったみたい。
　冷蔵庫にあったホップでちょっとおしゃれに。

横を見るとこんな感じ。チョコが濃厚で、でも、口に入れるととろけます。