大根・人参・きゅうりは千切り、玉ねぎはみじんぎりにして塩もみする。大根が透き通るくらいよく揉んで、しっかり水気をしぼる。

コーンは１分３０秒レンジにかける。ワカメは水で戻して水気をしっかり絞り、ざく切りにする。○をあわせてよく混ぜる。

○に野菜とワカメを加えてよく混ぜる。塩コショウで味を整え、▲を加えて出来上がり。