作り方
- 1
しょうが１片を千切りにし、半分の量をスジ肉と一緒に煮込む。
圧力鍋で加圧１０分、放置１０分 -
- 2
１で煮込んだお肉を一旦取り出し、細切りにし調味料と残りのしょうがを加えて更に煮込む。
圧力鍋で加圧１０分、放置１０分。 -
- 3
２のふたを開け、汁気がなくなるまで煮詰める。
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- 4
器に盛って完成。
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コツ・ポイント
最初に煮込むときはほとんど味がしないくらい薄味でも煮込むと味が濃くなるので、濃くしすぎないように注意!!
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あぶらや６１６ -
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