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牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮
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牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮

プー吉
プー吉 @cook_40035722

やわらか&さっぱり☆コラーゲンたっぷりのしぐれ煮です。ご飯といっしょにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これから乾燥が強くなる季節なので、お酢を使ってさっぱり&コラーゲンたっぷりで女性に優しいメニューを考えてみました♪

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牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮

プー吉
プー吉 @cook_40035722

やわらか&さっぱり☆コラーゲンたっぷりのしぐれ煮です。ご飯といっしょにどうぞ♪
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これから乾燥が強くなる季節なので、お酢を使ってさっぱり&コラーゲンたっぷりで女性に優しいメニューを考えてみました♪

やわらか&さっぱり☆コラーゲンたっぷりのしぐれ煮です。ご飯といっしょにどうぞ♪
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材料

2人分
  • ミツカン 純玄米黒酢 1/2カップ
  • 牛スジ肉 150g
  • 薄口しょうゆ 1/4カップ
  • 三温糖 大さじ2
  • 水 1/4カップ
  • しょうが(千切りにする) 1かけ
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛スジ肉を食べやすい大きさに切る。
    鍋にサラダオイルを熱し牛スジ肉の表面の色が変わるくらいまで炒める。

  2. 2

    1の鍋に純玄米黒酢、薄口しょうゆ、三温糖、水 しょうがを入れて火にかける。

    • 牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    水分が少なくなるまで20分程度煮詰めたら完成★

    • 牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮作り方3写真

コツ・ポイント

☆三温糖を使うことでスッキリとした甘さでコクのあるしぐれ煮に仕上がりました。

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プー吉
プー吉 @cook_40035722
2007/11/27 02:03に公開
よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 すじ肉 しょうが

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