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♪ いつもの鶏肉しめじ人参のスープ ♪
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♪ いつもの鶏肉しめじ人参のスープ ♪-レシピのメイン写真

♪ いつもの鶏肉しめじ人参のスープ ♪

eykmam
eykmam @cook_40324136

軽く煮るだけで簡単に美味しいスープができます。好みで牛乳をいれても。

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♪ いつもの鶏肉しめじ人参のスープ ♪

eykmam
eykmam @cook_40324136

軽く煮るだけで簡単に美味しいスープができます。好みで牛乳をいれても。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 人参 小1本
  • しめじ 1パック
  • 長ネギ 1/2本
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • バター 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    人参は3cm長さ、太い部分は四つ割りに切る。

  3. 3

    長ネギは1cm幅の輪切り、しめじは石づきを切りバラす。

  4. 4

    鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める。

  5. 5

    水3カップを加え、残りの材料をすべて入れる。

  6. 6

    沸騰したらアクを取り、5分ほど煮て完成。

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶしてから炒めることで、スープにコクととろみが出ます。

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eykmam
eykmam @cook_40324136
2025/07/21 05:28に公開
自分の覚書と子どもたちがレシピを見れるように載せてます。写真の文字背景、白はいつものレシピ、灰色は黒ごまのレシピ、黄色は最近のレシピです。黒ごまInstagramやってます。https://www.instagram.com/chonta0203/
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このレシピのキーワード

スープ シメジ にんじん 鶏もも肉 バター 小麦粉 長ネギ

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