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節分にも♪ポテいわしだんご
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節分にも♪ポテいわしだんご-レシピのメイン写真

節分にも♪ポテいわしだんご

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

ふわっと柔らかいいわし団子の中に、コロコロほくほくっなじゃがいもが。おいしいお塩でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供が自分で食べられるお魚料理を・・・と思って作りました。

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oNACHIKOo
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ふわっと柔らかいいわし団子の中に、コロコロほくほくっなじゃがいもが。おいしいお塩でどうぞ♪
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子供が自分で食べられるお魚料理を・・・と思って作りました。

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材料

4人分
  • いわし 5尾
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1かけ
  • 食パン 1枚
  • 豆乳(牛乳) 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    いわしは手開きでうろこ、頭、内臓、中骨、腹骨、尾を取り除いて包丁でよく叩く。じゃがいもは皮をむいて5mm角に切る。

  2. 2

    たまねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。食パンは耳を除いて細かくちぎり、豆乳(牛乳)に浸しておく。

  3. 3

    ボウルに①と②の材料と醤油、片栗粉を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ひとくち大に丸め、中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

③で、ゆるいようであれば、片栗粉を足して調節してください。

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2010/02/03 01:45に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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このレシピのキーワード

おだんご 豆乳 いわし 片栗粉 じゃがいも 牛乳 玉ねぎ 食パン しょうが

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