チキン南蛮風☆鮭南蛮
桃のやさしい薫り @ne8888
南蛮ダレとタルタルソースが揚げた鮭に絡んでご飯が進む〜♪チキン南蛮より簡単に出来ちゃうお手軽さも〇^^v
このレシピの生い立ち
チキン南蛮風に鮭で作ってみました^^
チキン南蛮風☆鮭南蛮
南蛮ダレとタルタルソースが揚げた鮭に絡んでご飯が進む〜♪チキン南蛮より簡単に出来ちゃうお手軽さも〇^^v
このレシピの生い立ち
チキン南蛮風に鮭で作ってみました^^
作り方
- 1
<下準備>卵を茹で始める。にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
<タレ作り>小鍋に●と【1】のにんじんと玉ねぎを入れ、野菜に火が通るまで煮て火を止めておく。
- 3
<揚げ鮭作り>鮭に片栗粉を多めにまぶし、サラダ油を入れて中火で熱したフライパンで両面をこんがりカリカリになるまで焼く。
- 4
焼けたら火を止め、【2】のタレをフライパンに入れて鮭にタレを馴染ませる。(裏表を返しタルタルソース作りの間そのまま放置)
- 5
<簡単タルタルソース作り>卵が茹ったら殻を剥きみじん切りにして、マヨネーズ･塩･胡椒･砂糖と混ぜる。
- 6
<仕上げ>器に【4】の鮭を盛りタレをかけて、上にタルタルソースを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
タルタルソースはないとサッパリめで、それはそれで美味しいです♪お好みでどうぞ^^写メは味見で鮭一切れなくなっちゃいましたが、分量は4切れ分ですｗ
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