みじん切りにした玉ねぎと豚肉・おからをポリ袋に入れ、よく混ぜます。
粘りが出てきたら、卵を加えてさらによく混ぜます。

４等分にして、形を整え、フライパンで焼きます。
焼き目がついてきたら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。

焼き上がったら、取り出し、☆をすべてフライパンに入れ、煮詰めてソースを作ります。

とろみがついたソースをハンバーグにかけてできあがり。