【農家のレシピ】胡麻和えの素
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
胡麻和えの素があれば、色んな野菜の胡麻和えがパパッと簡単・スピーディーに作れますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴマ和えは色んな野菜で作っています。
【農家のレシピ】胡麻和えの素
胡麻和えの素があれば、色んな野菜の胡麻和えがパパッと簡単・スピーディーに作れますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴマ和えは色んな野菜で作っています。
アプリでひらく作り方
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そばつゆや、めんつゆ、なめたけも作れる万能だし醤油です↓
レシピID :18389219 -
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すり鉢に黒ゴマを入れ、すりこ木ですり、黒ゴマが細かくなってきたらさらにごま油を入れてすります
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全体に油が回ってゴマからも少し油が出てこんな感じになります。（約３～４分すります）
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次に砂糖を入れてすり、万能だし醤油を５回くらいに分けて少しずつ入れながらすって完成です。
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コツ・ポイント
万能だし醤油の代用として、２～３倍濃縮のめんつゆでも代用できます。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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