スープなトマト鍋☆

Name: スープなトマト鍋☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●玉ねぎ 中１個; ●人参 中２本; ●じゃがいも 中３個; ●大根（１ｃｍ幅のいちょう切り） ５ｃｍ分; ブロッコリーやしいたけ １束分・2～3個; ◎鶏ひき肉 200ｇ; ◎小麦粉 大1杯; ◎塩・こしょう 適宜; ★トマトの水煮缶 1缶; ★水 800ｃｃ; ★コンソメスープ 1個; ★みりん 大2杯; ☆ポン酢 大2杯; ☆薄口だし醤油 大1杯; ☆パプリカ（色がもの足りない時） 適宜; ☆ケチャップ 大2杯; とろけるチーズ（おわんに入れたあと） 適宜

いななっこ @cook_40039908

さらりとしたスープ状のトマト鍋はあっさりいただけます。ブロッコリーは甘みがあって芯まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
普通のトマト鍋は濃厚ですが、さらっとした鍋が好きなので
さらさらのトマト鍋にしてみました。

スープなトマト鍋☆

いななっこ @cook_40039908

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材料

４人分

●玉ねぎ中１個
●人参中２本
●じゃがいも中３個
●大根（１ｃｍ幅のいちょう切り）５ｃｍ分
ブロッコリーやしいたけ１束分・2～3個
◎鶏ひき肉 200ｇ
◎小麦粉大1杯
◎塩・こしょう適宜
★トマトの水煮缶 1缶
★水 800ｃｃ
★コンソメスープ 1個
★みりん大2杯
☆ポン酢大2杯
☆薄口だし醤油大1杯
☆パプリカ（色がもの足りない時）適宜
☆ケチャップ大2杯
とろけるチーズ（おわんに入れたあと）適宜

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作り方

1

鍋に●印の野菜、★印を入れ火にかける。沸騰しかけたら火を小さくし、野菜を５分程煮込む。
2

◎を混ぜ合わせ、団子にして、お鍋に入れ、火を通す。
しいたけ・ブロッコリーも最後に入れる。
3

☆印を最後に入れ、味見しながら、量を調節する。
4

頂く直前にとろけるチーズをのせてもokです。

コツ・ポイント

ブロッコリーは火にかけすぎると柔らかくなりすぎるので、最後に投入しましょう。
ゆでたマカロニなどもとっても相性よくいただけます。
今回はひき肉にしましたが、鶏肉なども美味しくいただけます。

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つくれぽ

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いななっこ @cook_40039908

2010/02/03 04:52に公開

料理はすきなのですが、毎日の事なので、出来るなら簡単で美味しく、家族も喜ぶ、メニューをほぼ、思いつきで作っております☆家族の多い方にもオススメな料理を紹介したいと思っています♪料理とは言えないメニューですが、お友達の後押しでアップさせていただきました。今日からあなたもヅボラで料理☆しちゃいましょう(笑）

このレシピのキーワード

鍋スープ大根缶詰トマトしいたけにんじんパプリカじゃがいもブロッコリーコンソメスープとりひき肉チーズ小麦粉玉ねぎケチャップ

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