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くらげの酢のもの
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くらげの酢のもの-レシピのメイン写真

くらげの酢のもの

ta-eco
ta-eco @cook_40028467

くらげの食感がよくて、いくらでも食べられちゃいます(*^^*)/
このレシピの生い立ち
食感の楽しめるくらげを、好きなこってり系の中華料理に合わせたいと思って、酢のものにしました。

くらげの食感がよくて、いくらでも食べられちゃいます(*^^*)/
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食感の楽しめるくらげを、好きなこってり系の中華料理に合わせたいと思って、酢のものにしました。

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ta-eco
ta-eco @cook_40028467

くらげの食感がよくて、いくらでも食べられちゃいます(*^^*)/
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食感の楽しめるくらげを、好きなこってり系の中華料理に合わせたいと思って、酢のものにしました。

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材料

2人分
  1. くらげ 1袋
  2. きゅうり 半分
  3. トマト 半個
  4. ハム 2枚
  5. 酢 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ごま油 少し
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作り方

  1. 1

    くらげは、ぬるま湯でしっかり洗い、30分程度ぬるま湯に浸し、塩分をとり、その後、しっかり水切りする。

  2. 2

    きゅうり、トマト、ハムを縦細切りに切りそろえる。

  3. 3

    酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を合わせた調味料をボールに入れ、そこに、1のくらげと2の材料を入れ、軽く合わせる。

コツ・ポイント

くらげは、銘柄によって、固さや塩辛さに若干の差があるので、各袋に表示されている処理方法を同時に参考にして、自分のお好みの固さと塩加減に調整してくださいね!

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ta-eco
ta-eco @cook_40028467
2010/01/30 16:34に公開
ブログも書いていますので、よければ、ご覧くださいませm(^^)mhttp://ameblo.jp/ta-eco/http://fooddecoration.blog.fc2.com/
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