白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)

春こはる @cook_40042865
白桃とショコラに、ほんのり白ワイン。。。
もしかしてエレガント!?^^なソルベです。
このレシピの生い立ち
白桃とショコラのマリアージュに憧れて。^^
まだ生まれたてのレシピなので、美味しく成長できたらいいなと思っています。
白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)
白桃とショコラに、ほんのり白ワイン。。。
もしかしてエレガント!?^^なソルベです。
このレシピの生い立ち
白桃とショコラのマリアージュに憧れて。^^
まだ生まれたてのレシピなので、美味しく成長できたらいいなと思っています。
作り方
- 1
白桃は、1つを残してあとはざく切りにし、ミキサーに入れます。
残した1つは薄い銀杏切りにして、バットに入れておきます。 - 2
1.で残した白桃以外の材料を、すべてミキサーに入れて回します。
- 3
2.を1.のバットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
- 4
1時間ほどで、ソフトな固まり具合になります。
大きめのスプーンの背で潰すようにほぐし、少し柔らかくなったら器に盛ります。
コツ・ポイント
1時間以上冷凍すると、コチンコチンになります。^^;
冷凍庫から出して少し置くと、溶けて柔らかくなってきますので、そうしたら、大きめのスプーンの背を押し付けるようにして、ほぐして下さい。
少し溶けて柔らかくなった位の方が、美味しいです。
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