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白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)
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白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)-レシピのメイン写真

白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)

春こはる
春こはる @cook_40042865

白桃とショコラに、ほんのり白ワイン。。。
もしかしてエレガント!?^^なソルベです。
このレシピの生い立ち
白桃とショコラのマリアージュに憧れて。^^
まだ生まれたてのレシピなので、美味しく成長できたらいいなと思っています。

白桃とショコラに、ほんのり白ワイン。。。
もしかしてエレガント!?^^なソルベです。
このレシピの生い立ち
白桃とショコラのマリアージュに憧れて。^^
まだ生まれたてのレシピなので、美味しく成長できたらいいなと思っています。

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白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)

春こはる
春こはる @cook_40042865

白桃とショコラに、ほんのり白ワイン。。。
もしかしてエレガント!?^^なソルベです。
このレシピの生い立ち
白桃とショコラのマリアージュに憧れて。^^
まだ生まれたてのレシピなので、美味しく成長できたらいいなと思っています。

白桃とショコラに、ほんのり白ワイン。。。
もしかしてエレガント!?^^なソルベです。
このレシピの生い立ち
白桃とショコラのマリアージュに憧れて。^^
まだ生まれたてのレシピなので、美味しく成長できたらいいなと思っています。

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材料

2~3人分
  • 白桃(缶詰) 1缶
  • ココア(ここでは調整タイプを使用) 大さじ2強
  • 豆乳 50c.c.
  • 牛乳 50c.c.
  • 缶詰のシロップ 50c.c.
  • 白ワイン 大さじ1~2
  • 生クリーム 大さじ1~1.5
  • 砂糖(味をみて) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白桃は、1つを残してあとはざく切りにし、ミキサーに入れます。
    残した1つは薄い銀杏切りにして、バットに入れておきます。

  2. 2

    1.で残した白桃以外の材料を、すべてミキサーに入れて回します。

  3. 3

    2.を1.のバットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

    • 白桃とショコラのソルベ(豆乳入り)作り方3写真
  4. 4

    1時間ほどで、ソフトな固まり具合になります。
    大きめのスプーンの背で潰すようにほぐし、少し柔らかくなったら器に盛ります。

コツ・ポイント

1時間以上冷凍すると、コチンコチンになります。^^;
冷凍庫から出して少し置くと、溶けて柔らかくなってきますので、そうしたら、大きめのスプーンの背を押し付けるようにして、ほぐして下さい。
少し溶けて柔らかくなった位の方が、美味しいです。

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春こはる
春こはる @cook_40042865
2011/08/10 13:24に公開
お料理は、正直ちょびっと苦手です。おまけに結構なずぼらやさんです。(;´∀`)なので、混ぜるだけ~♪みたいなレシピ多いです。(≧∀≦)たまひょこ(たま~に、ひょっこりの略^^ゞ)ペースですが、よろしくお願い致します。(ちょこっと4コマ漫画のブログなんかもさせて頂いてます〃v〃。現在休止中なのですが、再開を目指しています。)http://mangajolly.blog92.fc2.com/
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このレシピのキーワード

シャーベット ショコラ 缶詰 豆乳 ココア 生クリーム 牛乳 白桃

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