猫流ヤンニョムチキン

Name: 猫流ヤンニョムチキン
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A【鶏モモ肉 ２枚; ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 300g; 塩 少々; 胡椒 小さじ２】; B【小麦粉 大さじ６; 片栗粉 大さじ２; 粉チーズ 大さじ２; 卵 １個】; C【コチ醤 大さじ２; ｵﾛｼ氷ﾐﾆﾄﾏﾄ ２個; お酢 大さじ1/2; 水飴 大さじ１; 粉唐辛子 大さじ1/2; ワサビ 大さじ１; 食べるﾗｰ油 大さじ1; ｵﾛｼ生姜 大さじ1/2; ｵﾛｼﾆﾝﾆｸ 小さじ1/2; 水 大さじ4; ﾐｼﾞﾝ切り玉葱 1/2個】; 白胡麻 大さじ２

カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

意外とサッパジューシーのリカリカリ衣ピリ辛(^^)
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまっていて食べたくて更にアレンジ作ってみました(^^ゞ

猫流ヤンニョムチキン

カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

意外とサッパジューシーのリカリカリ衣ピリ辛(^^)
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまっていて食べたくて更にアレンジ作ってみました(^^ゞ

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材料

2〜3人分

A【鶏モモ肉２枚
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 300g
塩少々
胡椒小さじ２】
B【小麦粉大さじ６
片栗粉大さじ２
粉チーズ大さじ２
卵１個】
C【コチ醤大さじ２
ｵﾛｼ氷ﾐﾆﾄﾏﾄ２個
お酢大さじ1/2
水飴大さじ１
粉唐辛子大さじ1/2
ワサビ大さじ１
食べるﾗｰ油大さじ1
ｵﾛｼ生姜大さじ1/2
ｵﾛｼﾆﾝﾆｸ小さじ1/2
水大さじ4
ﾐｼﾞﾝ切り玉葱 1/2個】
白胡麻大さじ２

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作り方

1

①　Ａの鶏肉を切り塩･胡椒したらﾖｰｸﾞﾙﾄに半日漬け込んで肉を取り出しＢの混ぜた物をﾖｰｸﾞﾙﾄと混ぜる
2

②　取り出した肉に①のＢ衣を付けたら170℃の油できつね色になるまで揚げたら取り出し油切りをする
3

③　Ｃをボールで混ぜたら鶏肉を加え和えたら器に盛り付け白胡麻をふりかけ出来上がり

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つくれぽ

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カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

2011/08/19 03:52に公開

料理はいつも頭の中でしています‼️料理は心を込めるのがもっとー‼️料理は下手でも好きなら上手になって行く‼️料理写真はinstagramに載せてます‼️ポテトスナック菓子(ステックカラムーチョ)をメインにお菓子ばかり食べて夕食食べないお子さんの為になればと想い色々考えてますが、中々使えるスナック菓子が無く今はカラムーチョ料理ばかりです‼️

このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン片栗粉ミニトマト鶏もも肉卵ヨーグルト小麦粉玉ねぎしょうがこちわさび

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