米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

Name: 米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス １／２個; 片栗粉 適量; ☆合びきミンチ １５０ｇ; ☆玉ねぎのみじん切り １／２個; ☆塩・こしょう 適量; ☆タマゴ １個; ☆パン粉 大２; ☆牛乳。ごま油 各大１; ☆生姜のすりおろし 小１; サラダ油 適量; ★お味噌 大１と１／２; ★お水 大２; ★お酒・みりん 各大１; ★お砂糖・お醤油 各大１／２; ★お醤油 小１; キャベツ（湯搔いたもの） お好みの量で; 糸唐辛子 あれば

acchin721 @cook_40037648

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ～～
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
このレシピの生い立ち
米ナスがあったので。。。

米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

acchin721 @cook_40037648

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ～～
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
このレシピの生い立ち
米ナスがあったので。。。

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材料

米ナス１／２個
片栗粉適量
☆合びきミンチ１５０ｇ
☆玉ねぎのみじん切り１／２個
☆塩・こしょう適量
☆タマゴ１個
☆パン粉大２
☆牛乳。ごま油各大１
☆生姜のすりおろし小１
サラダ油適量
味噌ダレ
★お味噌大１と１／２
★お水大２
★お酒・みりん各大１
★お砂糖・お醤油各大１／２
★お醤油小１
キャベツ（湯搔いたもの）お好みの量で
糸唐辛子あれば

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作り方

1

ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合し、冷蔵庫で少しねかせる。
2

米ナスを薄く輪切りにし、片面に片栗粉を塗し①のタネを挟む。
3

フライパンにサラダ油を敷き、挟んだ米ナスを並べ、蓋をして両面をしっかり蒸し焼きする。
4

全体に火が通ったら味噌ダレを廻しいれ、米ナスに絡めたらキャベツを敷いたお皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

米ナスの代わりに、普通のナスでもOKです(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/08/30 23:00に公開

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片栗粉キャベツ牛乳湯卵酒米なす味噌玉ねぎトウガラシしょうが合い挽き

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