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米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き
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米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き-レシピのメイン写真

米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ~~
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
このレシピの生い立ち
米ナスがあったので。。。

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ~~
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
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米ナスがあったので。。。

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米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ~~
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
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米ナスがあったので。。。

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ~~
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
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材料

  1. 米ナス 1/2個
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆合びきミンチ 150g
  4. ☆玉ねぎのみじん切り 1/2個
  5. ☆塩・こしょう 適量
  6. ☆タマゴ 1個
  7. ☆パン粉 大2
  8. ☆牛乳。ごま油 各大1
  9. ☆生姜のすりおろし 小1
  10. サラダ油 適量
  11. 味噌ダレ
  12. ★お味噌 大1と1/2
  13. ★お水 大2
  14. ★お酒・みりん 各大1
  15. ★お砂糖・お醤油 各大1/2
  16. ★お醤油 小1
  17. キャベツ(湯搔いたもの) お好みの量で
  18. 糸唐辛子 あれば
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作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合し、冷蔵庫で少しねかせる。

  2. 2

    米ナスを薄く輪切りにし、片面に片栗粉を塗し①のタネを挟む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、挟んだ米ナスを並べ、蓋をして両面をしっかり蒸し焼きする。

  4. 4

    全体に火が通ったら味噌ダレを廻しいれ、米ナスに絡めたらキャベツを敷いたお皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

米ナスの代わりに、普通のナスでもOKです(^^)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2011/08/30 23:00に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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