米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

Name: 米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス １／２個; 片栗粉 適量; ☆合びきミンチ １５０ｇ; ☆玉ねぎのみじん切り １／２個; ☆塩・こしょう 適量; ☆タマゴ １個; ☆パン粉 大２; ☆牛乳。ごま油 各大１; ☆生姜のすりおろし 小１; サラダ油 適量; ★お味噌 大１と１／２; ★お水 大２; ★お酒・みりん 各大１; ★お砂糖・お醤油 各大１／２; ★お醤油 小１; キャベツ（湯搔いたもの） お好みの量で; 糸唐辛子 あれば

acchin721 @cook_40037648

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ～～
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
このレシピの生い立ち
米ナスがあったので。。。

米ナスとひき肉のピリ辛はさみ焼き

acchin721 @cook_40037648

もっちりした米ナスに味噌ダレがいい感じ～～
ピリ辛味で食欲アップ!(^^)!
このレシピの生い立ち
米ナスがあったので。。。

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材料

米ナス１／２個
片栗粉適量
☆合びきミンチ１５０ｇ
☆玉ねぎのみじん切り１／２個
☆塩・こしょう適量
☆タマゴ１個
☆パン粉大２
☆牛乳。ごま油各大１
☆生姜のすりおろし小１
サラダ油適量
味噌ダレ
★お味噌大１と１／２
★お水大２
★お酒・みりん各大１
★お砂糖・お醤油各大１／２
★お醤油小１
キャベツ（湯搔いたもの）お好みの量で
糸唐辛子あれば

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作り方

1

ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合し、冷蔵庫で少しねかせる。
2

米ナスを薄く輪切りにし、片面に片栗粉を塗し①のタネを挟む。
3

フライパンにサラダ油を敷き、挟んだ米ナスを並べ、蓋をして両面をしっかり蒸し焼きする。
4

全体に火が通ったら味噌ダレを廻しいれ、米ナスに絡めたらキャベツを敷いたお皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

米ナスの代わりに、普通のナスでもOKです(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/08/30 23:00に公開

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