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なすのナムル
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なすのナムル-レシピのメイン写真

なすのナムル

シロクマ☆
シロクマ☆ @cook_40042410

ごまの香りがいい♪
簡単ヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
頂いたナスが、沢山あったのでつくりました。

ごまの香りがいい♪
簡単ヘルシーなおかずです。
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シロクマ☆
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ごまの香りがいい♪
簡単ヘルシーなおかずです。
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頂いたナスが、沢山あったのでつくりました。

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材料

4人分
  • ナス 5本
  • ごま油、ニンニク、生姜、めんつゆ 適量
  • 大葉 適量
  • 唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを、長細く切り、シリコンスチーマーで加熱調理する。5分程

    • なすのナムル作り方1写真
  2. 2

    ボールに、ごま油、すりニンニク、生姜、めんつゆ、唐辛子を入れてナムル液を作る。

  3. 3

    2に、加熱したナスを入れて、手でよくあえる。

  4. 4

    仕上げに、大葉と白ごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

生姜とニンニクは、すりおろした方がナスによくなじみます。

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シロクマ☆
シロクマ☆ @cook_40042410
2011/08/30 22:55に公開
1年前から『今夜の一品』ブログを開設しました。コレ、食べてみた~い!という料理を紹介したいです。あくまでも、理想ですが…(‾∇‾*)ゞエヘヘ
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このレシピのキーワード

ナムル なす 大葉 にんにく トウガラシ しょうが

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