夏野菜の煮物✿なす・ピーマン・玉ねぎ✿

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007

砂糖なしの煮物であっさりしています。味が染みて冷めても美味しいよ～
このレシピの生い立ち
母が作る煮物を私なりに♪

夏野菜の煮物✿なす・ピーマン・玉ねぎ✿

こよんた's cooksnap of when they made 夏野菜の煮物✿なす・ピーマン・玉ねぎ✿.
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砂糖なしの煮物であっさりしています。味が染みて冷めても美味しいよ～
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材料

直径13㎝の器1つ分
  1. なす 小2本（130ｇ）
  2. ピーマン 小4個（50ｇ）
  3. 玉ねぎ 小1個（140ｇ）
  4. 油 大1
  5. ★顆粒だし 小1/2
  6. ★酒 大1
  7. ★醤油 大1

作り方

  1. 1

    なす、ピーマンは小さめの乱切りに。(所々皮を剥いても◎)
    玉ねぎは櫛切りにする。

  2. 2

    鍋を中火で熱し油をしき、1を入れる。
    油が馴染むまで2~3分炒める。

  3. 3

    ★を入れ弱火にし蓋をして、時々混ぜながらくたっとなるまで5~6分煮る。

  4. 4

    そのまま味を馴染ませ、器に盛り出来上がり。
    写真は千切りの大葉を乗せています。

コツ・ポイント

味を馴染ませた方が美味しいので待ってから召し上がってくださいね！
冷やして美味しいのでぜひ♪
野菜の量は目安なので調整してください！
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❁旦那&２人の娘(年中＆2歳)の４人家族です♪❁偏食娘により多くの野菜を摂らせるため、毎日の料理に奮闘中です。❁みなさんの美味しいレシピに感謝しています♪ かなりスローキッチンでご迷惑おかけしています…❁Ｍビーンズの会　ＮＯ．７
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