簡単☆ナスとピーマンと玉ねぎのみぞれ煮

簡単☆ナスとピーマンと玉ねぎのみぞれ煮-レシピのメイン写真

簡単☆ナスとピーマンと玉ねぎのみぞれ煮

とうや☆ @cook_40175716

頂き物のナスとピーマンを消費したくて、みぞれ煮を作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で出来る料理はないかと、野菜オンリーでヘルシーに作ってみました。

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とうや☆ @cook_40175716

頂き物のナスとピーマンを消費したくて、みぞれ煮を作ってみました。
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材料

2人分

ナス 1本(30cm)
ピーマン 2つ
玉ねぎ 1つ
大根 10cm
サラダ油大さじ1
★酒大さじ2
★醤油大さじ2
★酢大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ半分
★片栗粉大さじ半分

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作り方

1

大根をおろす。水分は軽く捨てる。
2

ナスは乱切り、ピーマンは2cm角、玉ねぎは2cm角に切る。
3

ナス、ピーマン、玉ねぎを炒めて、しんなりしたら★を入れる。大根おろしを入れる。
4

弱火で3分煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

なし

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とうや☆ @cook_40175716

2019/07/31 10:55に公開

最愛の彼女と同棲してます。料理は好きで時間があれば作るのですが独学です。調味料の分量はほぼ目分量で作っているので適量と書いてます。すみません。なんとなく？テキトー？に味付けしちゃってます(笑)財布が一緒になり、料理に目覚めた彼女が作ってくれるようになったのでキッチンに立たなくなった俺(笑)

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このレシピのキーワード

煮物なす大根片栗粉ピーマン酒玉ねぎ

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